زمان جاری : جمعه 08 مهر 1401 - 8:13 بعد از ظهر
نام کاربری : پسورد : یا عضویت | رمز عبور را فراموش کردم



♥آخرین ارسال های فروم تفریح والیبال♥
ارسال پاسخ
تعداد بازدید 76
نویسنده پیام
mahsa73
آفلاین


ارسال‌ها : 138
عضويت: 1 /8 /1397
تشکر شده : 3
قهوه آفوگاتو چیست
قهوه آفوگاتو چیست؟

قهوه آفوگاتو چیست ، همراهان عزیز فنجونت در منوی استاندارد قهوه، آفوگاتو از جمله دسرهای ایتالیایی بر پایه اسپرسو ست ولی استفاده از قهوه ترک به جای اسپرسو هم طعم دلچسبی به دسرمون میده. آفوگاتو هم گرمه هم سرد. هم شیرینه و هم تلخ!

مواد مورد نیاز برای تهیه آفاگاتو

مواد مورد نیاز برای تهیه آفاگاتو نیز بسیار آسان و قابل دسترس است و این مواد عبارت اند از :

  • یک اسکوپ بستنی وانیلی ایتالیایی
  • یک فنجان قهوه اسپرسو داغ

    طرز تهیه قهوه آفوگاتو
  • [list=]
  • شما میتوانید در کافه این نوشیدنی را با ترکیب دبل اسپرسو و یک اسکوپ بزرگ
  • بستنی وانیل تهیه کنید. در خانه میتوانید به کمک موکاپات یا اسپرسو ساز خانگی
  • ابتدا شات قهوه خود را اماده و بعد با ریختن اسپرسو/قهوه روی بستنی ان را اماده کنید.
  • البته توجه داشته باشید دلیل تاکیید ما به اسپرسو / موکاپات غلظت قهوه شماست
  • یعنی تناسب این نوشیدنی با غلظت بیشتر قهوه بهتر است و به هیچ عنوان قهوه های دمی
  • را جایگزین مناسبی نمیدانیم. درضمن افوگاتو هیچ افزودنی دیگری ندارد و ترکیب اصلی ان
  • همان قهوه اسپرسو و بستنی وانیل است اما شما در خانه میتوانید به انتخاب خود
  • افزودنی های دیگر را هم اضافه کنید. با ترکیب طعمی جذاب – غلظت و بافت هیجان انگیز نوشیدنی
  • تناقض طعم و حرارت این نوشیدنی شما میتوانید قهوه را به شکلی جدید تجربه کنید.
  • درضمن به خاطر وجود شیرینی بستنی و کافئین قهوه قطعا شما بعد از خوردن این نوشیدنی
  • انرژی زیادی را دریافت خواهید کرد . پس لطفا از آن حسابی لذت ببرید

    معرفی بلاگ فروشگاه اینترنتی خوش کالا :

  • کمکس چیست | طرز تهیه قهوه کمکس
    موکا چیست طرز تهیه کافی موکا
    تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا
    روش برداشت قهوه
    رست قهوه چیست
    یکشنبه 20 مهر 1399 - 10:22
    نقل قول این ارسال در پاسخ گزارش این ارسال به یک مدیر
    تشکر شده: 1 کاربر از mahsa73 به خاطر این مطلب مفید تشکر کرده اند: subscene &
    mahsa73
    آفلاین



    ارسال‌ها : 138
    عضويت: 1 /8 /1397
    تشکر شده : 3

    پاسخ : 1 RE قهوه آفوگاتو چیست
    قهوه‌ی ترکیبی چیست؟

    قهوه‌های تک‌ خاستگاه، مانند دانه‌های برف دنیای قهوه‌اند؛ هیچ دو قهوه‌ی تک‌خاستگاهی مانند هم نیستند. اما در مورد قهوه‌های ترکیبی، ثبات و کمال هم‌سانی مهم است. آن‌ها را می‌توان تجسم تقاضاهای مختلف بازار دانست که به وسیله‌ی مهارت برشته‌کاران کارآزموده، به مانند تیری در وسط خال ذائقه‌ی مصرف کننده می‌نشینند. پس این تقاضاهای مختلف بازار دقیقا چه نقشی در ایجاد ترکیبات مختلف ایفا می‌کنند؟


    قهوه ترکیبی چیست

    قهوه نوشان در حال برد هستند

    تا زمانی که قهوه‌ی اسپشیالتی به وجود آمد، قهوه نوشان کاملا تحت تاثیر تولید انبوه ترکیبات کلی تهیه شده از قهوه‌های اقتصادی بودند. این ترکیبات معمولا از تولیدکنندگان غالب قهوه‌ی جهان در آن زمان، یعنی برزیل و آمریکای مرکزی تهیه می‌شدند. این خوب است تا زمانی که ندانید در حال از دست دادن چه چیزی هستید. نادانی سعادت است، اما وقتی اولین فنجان قهوه‌ی اسپشیالتی را نوشیدید، از این تجربه راه برگشتی وجود نخواهد داشت. درست مانند این است که بعد از خوردن نان سفید ساندویچ، چشیدن اولین کروسان کره‌ای پخته شده در قنادی محله‌ی خود را تجربه کنید؛ دیگر آن انسان سابق نخواهید بود.

    سایر اطلاعات بلاگ فروشگاه اینترنتی خوش کالا:

    روش برداشت قهوه


    رست قهوه چیست


    طرز تهیه قهوه میکس
    موج سوم قهوه چیست
    قهوه فرانسه چیست
    تفاوت قهوه فرانسه و اسپرسو
    هات چاکلت چیست
    درست کردن قهوه بدون قهوه ساز

    تفاوت قهوه فرانسه و اسپرسو
    قهوه فوری چیست



    طرز تهیه قهوه فرانسه
    شنبه 22 آذر 1399 - 14:25
    نقل قول این ارسال در پاسخ گزارش این ارسال به یک مدیر
    mahsa73
    آفلاین



    ارسال‌ها : 138
    عضويت: 1 /8 /1397
    تشکر شده : 3

    پاسخ : 2 RE قهوه آفوگاتو چیست
    قهوه فوری چیست؟به طور کلی، قهوه فوری همان قهوه دم شده است که تقریبا تمام آب آن خارج شده است. این فرایند پیچیده نیست و تغییرات شیمیایی عجیب و غریبی در آن رخ نمی دهد. در حقیقت، قهوه فوری همان قهوه خالص است و ممکن است آن را با عناوین پودر قهوه، قهوه محلول و یا قهوه کریستالی هم بشناسید. چگونه قهوه فوری ساخته می شود؟ (نمایندگی فروش قهوه)دو روش کلی برای تولید کریستال های قهوه فوری وجود دارد: خشک کردن انجمادی و خشک کردن پاششی اما قبل از خشک کردن، قهوه دم می شود و یا با یکی از این روش های زیر غلیظ می شود:تبخیر در خلا: فرایندی که در آن قهوه در دمای پایین تر به جوش می آید. این مرحله برای غذاهایی مانند کچاپ، شیر خشک و ساید غذاهای تجاری استفاده می شود. غلظت به روش فریز: فرآیندی که با عطر و طعم سازگاری بیشتر دارد و آب آن حذف می شود و مایع غلیظ تری بجای می ماند. این روش همچنین برای تولید عصاره آب میوه های و عصاره سرکه و غیره استفاده می شود.روش خشک کردن انجمادی: در روش خشک ‌کردن انجمادی ، قهوه آماده شده در دمای -40 درجه سانتیگراد منجمد و پس از برش تبدیل به تکه های جامد و حلال در آب میشوند. سپس آنها را در دمای پایین و تحت خلاء خشک میکنند که در نتیجه تبدیل به قهوه فوری آماده مصرف میشود. در این روش کیفیت عطر و طعم با توجه به درجه حرارت بسیار کم و شرایط خشک کردن ملایم محافظت می شود. از مزیتهای این روش اکسید نشدن قهوه، ایجاد نشدن ترکیبات جدید در قهوه، کاهش چسبندگی و توده‌ای شدن قهوه میباشد.روش خشک کردن پوششی: در روش خشک کردن پاششی قهوه آماده شده به یک جریان هوای گرم در بالای یک برج استوانه ای بلند اسپری می شود. قطرات قهوه در این برج رطوبت خود را ازدست داده و در زمانی که به پایین استوانه میرسند تبدیل به جامدی حلال در آب و بافت دار میشوند. این پودر آماده حل شدن مجدد در آب است . متاسفانه، در این فرایند، دمای بالای روی روغن قهوه بر روی عطر و بو قهوه تاثیر گذاشته و بیشتر عطر و طعم قهوه از بین می رود. این فرآیند پرکاربردترین روش برای تهیه قهوه فوری است. قهوه فوری حاصل از این روش رنگ روشن تر و دانه بندی درشت تر دارد که به اصطلاح قهوه Gold نامیده میشود.

    معرفی محصولات فروشگاه اینترنتی خوش کالا:
    خرید قهوه 
    خرید قهوه اسپرسو
    خرید قهوه روبوستا
    فروشگاه قهوه
    خرید قهوه ترک​
    خرید قهوه فرانسه
    قهوه روبوستا​
    کپسول قهوه
    قهوه ترک
    قهوه اسپرسو
    قهوه فرانسه​
    خرید قهوه فوری
    یکشنبه 28 دی 1399 - 00:27
    نقل قول این ارسال در پاسخ گزارش این ارسال به یک مدیر
    ارسال پاسخ
    برای نمایش پاسخ جدید نیازی به رفرش صفحه نیست رویتازه سازی پاسخ هاکلیک کنید !



    برای ارسال پاسخ ابتدا باید لوگین یا ثبت نام کنید.


    پرش به انجمن :